技术编号:9240758
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。空心面制作流程为和面一醒面一粗条I (约3cm) —粗条2 (约2cm) —手工搓制成细条一拉制晾晒。作为传统美食,早期制作工艺均为纯手工,随着社会的不断发展与进步,空心面已成为现代商业中的食品,传统的手工制作工艺由于生产效率低,难以满足市场化的需求,虽然市场上也出现了用于加工空心面的搓制设备,但是现有面条搓制设备加工的空心面表面粗糙、粗细不均匀,筋道不足,影响面条的美观与口感,同时现有面条搓制设备不能根据面的柔软程度改变搓制速度,也不能再同一设备上搓制不...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。