技术编号：9253200
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。酸奶是以乳为原料，杀菌后经乳酸发酵而成，酸奶具有以下几种优点(I )对胃肠道菌群具有调节作用；(2)增强乳营养成分的吸收；(3)对机体免疫系统的促进；(4)提高矿物质的吸收；(5)对肿瘤的抑制作用，乳酸菌参加或干扰肿瘤细胞物质的代谢途径；(6)发酵乳还具有较低胆固醇的作用、延缓机体衰老，抗辐射等保健作用；(7)对因缺乏乳糖酶而对牛奶过敏的人群更有益处。因酸奶具有上述众多优势，故受到广大消费者的青睐，酸奶的销售量日益增大，但是对于酸奶的生产技术来说，不同的酸...
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