技术编号：9253229
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个茶品种。岭头单丛茶，原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇(原坪溪乡，坪溪镇)的岭头村。岭头单丛茶传统做法乌龙茶，品质稳定，外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，汤色橙黄明亮，耐冲泡。在现有技术中，受传统制茶工艺的影响，目前岭头单丛茶在新品种、新口味的开发还不是很理想，传统口味和品质难以突破，产品的附加值低，因...
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