技术编号：9265833
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。随着人们消费习惯的改变，各类炭烤鱼已红遍全国大江南北，尤其是各大餐饮连锁企业，都以炭烤鱼做为自己的招牌产品。餐饮连锁企业的最大特点就是产品标准化、连续工业化生产，顾客可以在不同的门店品尝到风味一致的产品，而且还要尽可能的控制中间成本。传统的烤鱼店在做烤鱼的时候要经过采购、暂养、宰杀、清洗、调味、烤制等环节，操作过于繁琐，其间的人力、物力成本也非常高。因受到各种限制，烤鱼店的经营也是特别的不稳定，顾客多的时候来不及做，顾客少的时候鱼卖不完，这极大阻碍了烤鱼店...
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