技术编号:9270787
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。现在酿酒设备中,采用的是独立双甑桶蒸酒设备,上甑时间为35-40分钟、蒸酒时间为20-30分钟、蒸粮及排酸时间为30-40分钟,出甑时间为15分钟,若按8甑活进行计算,整个用时为10多个小时,工人劳动间较长,造成工人操作急燥,上甑操作不精细、糊化、排酸时间不够,出甑用力较多,影响馏酒质量,入池前的酸度、醅料粘度等,并进一步影响入池后的发酵质量。若采用三联体翻转甑存在设备安装高度较高、多配冷却器,底锅水排放不方便,翻转轴处易漏气,班次作业时间长的缺点。三联体...
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