技术编号:9285108
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 香蕉,古称甘蕉。其肉质软糯,香甜可口。其营养非常丰富,香蕉果肉中有含蛋白 质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素 C、维生 素 E及丰富的微量元素钾等。 香蕉的附属产物茎、柄、花、根、果皮等也有一定的营养价值。但这些附属产物,常 常被丢弃,很少用于食品加工。香蕉皮是重要的附属产品,目前,很少关于香蕉皮加工方面 的研究。在香蕉食品加工过程中,大量的香蕉皮被丢弃,造成营养价值的浪费。发明内容 本发明目的在于提供,能利...
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