技术编号:9292967
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利说明 本发明涉及蔬果的保鲜,具体涉及一种紫玉淮山的保鲜剂及其制备方 法。 背景技术 紫玉淮山因其肉质紫红色而得名,也称"紫人参"。与常见的白色淮山相比,紫玉淮 山的淀粉、总糖、锌等营养物质更加丰富,比普通淮山营养高20多倍,有很高的药用价值, 既是餐桌上的佳肴,又是保健药材,是不可多得的高级食补品。经常食用,可以增加人体抵 抗力,降低血压,血糖,抗衰益寿,还有益于脾、肺、肾等,是很好的食补材料,有着"蔬菜之 王"的美誉。 紫玉淮山虽然比较好保存,干燥...
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