技术编号:9310693
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。姜的种植已有2000多年的历史,其具有的驱寒健胃的功效,但是由于其味道辛辣,顾传统上用作调味品,目前市场上,利用桨制成的可直接食用的姜片还不多,而且味道依然还是很辛辣,如果能把姜的辛辣味道掩盖的同时,又能保存其原有的功效,则能起到很好的营养保健作用。发明内容本发明提供了一种酱制姜片的加工方法,带给人们一种食用方便的营养保健食品O为了解决上述问题,本发明采用的技术方案是这样的一种酱制姜片的加工方法,包括以下步骤 1)将鲜姜洗净去皮,切成姜片,然后一层鲜姜一...
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