一种蓝莓芝士肉酱及其制备方法技术资料下载

技术编号:9310735

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蓝莓(Blueberry),意为蓝色的衆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花 青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至240cm高,果实较大,水分较多,花青 素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美 国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部,而且都是纯野生的。 近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的 营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、...
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