技术编号:9320513
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 纤维素酶,是一种复合酶,是由多种水解酶组成的一个复杂酶系,习惯上将纤维素 酶分成三类内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和葡萄糖苷酶。纤维素酶是在工业中应用最 广泛的酶之一,一般应用于纺织工业、去污剂工业、纸浆和造纸工业、饲料和食品工业(包 括烘焙),以及用于木质纤维素材料水解,用于例如生物乙醇生产等。 纤维素酶可以按照其一级序列分类成各种糖基水解酶家族,这得到了家族一些成 员的三维结构分析的支持(Henrissat 1991,Henrissat和Bairoch ...
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