技术编号：9321408
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。姜黄素(curcumin)是从姜科植物(Curcuma Longa L.)的根莖姜黄中提取的一种植物多酸，分子式为C21HmO6，分子量为368.39。近年的研究表明姜黄素具有广泛药理作用，具有抗氧化、抗肿瘤、抗缺血、降血脂等功效，且毒性低，还具有保护肾脏、抑制肺纤维化、抑制肝纤维化、帮助肌肉损伤修复、治疗白内障、抗寄生虫病多种药理作用，且毒副作用小，使用安全，有良好的临床应用前景。同时，其作为一种天然色素被用到食品工业中。利用其良好的药理作用和天然着色剂...
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