技术编号:932409
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种食品灭菌的微波设备,属于灭菌设备。背景技术食品加工的目的之一就是要保护与保存食品、杀死微生物、钝化酶类等,因此选择合理的灭菌方式是确保食品品质和安全的关键环节,而灭菌设备的有效性、可靠性与安全性对保证食品质量有着重要意义。食品灭菌的方式有很多种,目前常用的灭菌方式主要有热力灭菌、臭氧灭菌、紫外线灭菌、辐照灭菌和化学灭菌等。虽然这些灭菌方式理论基础研究充分,采用的时间较长,所使用的领域较广,都是也存在不足的地方。高温高压灭菌法费时费力,对物...
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