技术编号:9333330
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。薇菜,学名“紫萁”,俗称“大巢菜”、“野豌豆”、“扫帚菜”、“野鸡头”等,属蕨类紫萁科紫萁属多年生草本植物,一般为野生,以嫩茎叶供食用,其营养丰富、味道鲜美,每10g鲜嫩莖叶中含水分80g,蛋白质3.8g,脂肪0.5g,碳水化合物9g,|丐270mg,磷70mg及其它化合物,具活血平胃、清热解毒、降血压、防癌抗癌之保健功效,其嫩茎叶不仅可鲜食,而且还可加工成薇菜干,出口日本、东南亚等国家和地区,在国际上被称为“中国红菜干”,具有极高的食用价值和商品价值,在...
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