技术编号：9334002
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。酿造工艺中常常会用到熟小麦。传统的熟化小麦的方式是人工炒熟，效率低且小麦的熟化程度不均匀，容易造成原料烧焦。为此人们研制了砂浴炒麦机，将砂子和小麦混合在一起放在烤箱内一起翻滚加热，炒制完毕后再将砂子和小麦分离。该方法提高了生产效率，减轻了工人劳动强度。但是砂浴炒麦方法增加了石英砂和小麦的分离工序以及分离难度，容易导致分离不彻底，石英砂残留在炒熟的小麦中，带来成品卫生问题。另外，现有的炒麦设备和方法还存在能耗高、冷却速度慢等问题；同时，炒制效率也有待进一步提...
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