技术编号：9334141
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 随着生活品质的提高，抹茶粉大受市场欢迎，抹茶粉作为食品添加剂加工制成的 面包、蛋糕、果冻、饼干等抹茶味食品层出不穷，基于抹茶粉属于绿色食品类，所以市场对抹 茶粉的喜爱度越来越高，因此抹茶粉有必要成为食品及添加剂领域的研究热点。据调查，抹茶粉是由新鲜春茶制成的碾茶为原料制成的，在原料要求上，需要对春 茶在采摘前10-30天进行遮光处理，所以，市面上的抹茶粉原料组成单一且处理要求高，并 且传统抹茶粉制作过程中揉捻工序繁杂，操作难，耗时长，耗能大。 针对以上问...
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