乳清蛋白-甜橙油包合物的制备方法技术资料下载

技术编号:9334833

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风味是食品的基本特征之一,是消费者评价食品品质的重要指标。香精香料是现代食品工业不可或缺的食品添加剂。随着人们生活水平的提高,消费者对食品风味的要求不断提升,高品质食品风味剂的市场前景广阔。大多数天然食品香精香料具有较好的风味,能满足人们对食品美味的追求,并且随着人们对食品安全的关注,天然香精香料也越来越受到广大消费者的青睐。甜橙油是食品工业中用途最广的风味剂之一,深受消费者喜爱。但天然甜橙油存在不溶于水、易挥发、持续释放性较差等缺点,限制了其在食品工业中...
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