技术编号:9334883
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。任何单一植物源食物营养缺陷明显,不能满足人体各方面的营养需求。将不同类型植物资源进行营养优势互补是有效解决此问题的科学途径,同时改善产品风味。巴旦杏是新疆特色林果,其作为一种坚果,风味优于核桃且营养丰富。巴旦木入药,具有健胃、固本培元、安神补脑、润肠通便、明目生辉之药用功能。巴旦木营养及风味特征为(I)尚蛋白,含量达到20%?23%,且蛋白质氣基酸种类齐全;可以作为优质蛋白质资源。(2)赖氨酸含量显著高于任何谷物,达到26.7克/100克蛋白质,可以作为赖...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。