技术编号:9335115
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、维生素E等抗氧化物质,以及钙、磷、铁等营养成分,其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。科学研究还表明,杏仁能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效,还能预防疾病和早衰,是一种健康食品。杏仁包裹在杏核内,由于杏仁很脆,杏核皮厚且非常坚硬,因此,很难进行开口处理,在杏核开口的过程中,很容易将杏仁碰碎,降低杏仁的品质。传统杏仁加工中采用人工敲打对其进行开口处理,加工效率低下且损耗率较高...
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