技术编号:9344335
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 脱脂沙棘籽渣为沙棘提油后的副产物,其蛋白质含量在30%左右。目前对于沙棘 籽渣的开发利用主要集中在提取原花青素及黄酮,对沙棘籽蛋白及多肽的研究较少,尚未 见到用酶解沙棘籽制备醒酒活性肽的研究。 医学研究表明,长期过量饮酒或一次性大量饮酒会导致乙醇脱氢酶(ADH)活性降 低,使人体对乙醇的代谢功能下降,进而加重乙醇对脑、肝脏等器官的危害作用。近年来,随 着保健意识的增强,解酒保健品也逐渐增多,其主要成分多为中草药提取物。关于醒酒肽的 研究文献包括,田田的《...
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