技术编号:9344349
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。低聚肽是指一类由2?10个氨基酸组成,分子量180?100Da的功能性生物活性肽。研究表明低聚肽具有很强的生物活性,包括调节体内激素水平;改善矿物质和微量元素吸收;抵抗细菌和病毒;提高免疫力;抑制和破坏肿瘤细胞;抗氧化和清除自由基等。我国海域辽阔,海洋鱼类资源丰富,随着海洋捕捞业的迅猛发展,捕捞的低值鱼类产量呈现上升趋势,占海洋捕捞产量的60%左右。由于蛋白质含量丰富,低值鱼类主要被用来加工成鱼粉,作为饲料蛋白添加剂,这样就造成大量蛋白质资源的流失,经济效...
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