技术编号:9357394
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及农产品加工领域,尤其是。背景技术山药为薯截科植物薯截(D1scorea opposita Thunb.)的干燥根莖,另Ij名怀山药、淮山药、土薯、山薯等,是一种药食兼用的滋补保健食材。山药其块根肉质细腻,含有多量的蛋白质、氨基酸、维生素、淀粉和糖,可配制成多种滋补食品;同时,其含有的黏液汁、胆碱、甘露多糖、植酸、精氨酸、尿囊素、3,4_ 二羟基苯乙胺、皂苷元和黄药子素等都是重要的滋补保健成分,因而具有很高的药用价值,常作滋补强壮剂入药,具有健脾、...
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