技术编号:9357687
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。金枪鱼是硬骨鱼纲,鲈形目,鲭科鱼类中具有胸甲的几个属鱼类的总称。金枪鱼具有很高的营养价值,国际营养类组织把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一。目前的金枪鱼基本以鲜活或者冷冻的方式进入市场,也有部分加工成罐头形式进行销售,加工形式单一,总体加工利用水平较低,导致市场竞争力不强,经济效益不高。现也有部分厂家将金枪鱼加工成肉松,例如申请公布号CN102697097A,申请公布日2012.10.03的中国专利公开了一种以金枪鱼为原料制成金枪鱼肉松的加工方法,其包括以...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。