技术编号:9365844
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。秋葵,又名黄秋葵,为锦葵科(Malvaceae)秋葵属(Abelmoschus) —年生(热带地区为多年生)草本植物,是一种重要的蔬菜资源。秋葵为菜、药、花兼用型植物,其用途颇为广泛。它的功能特性主要表现在具有较高的营养价值和显著的保健和食疗效果。秋葵富含黄酮、蛋白质、脂肪、多糖、维生素、矿物质和膳食纤维等,它不仅对心脏、肠胃、皮肤具有保健作用,还有抗疲劳的作用。由于黄秋葵具有以上的营养价值和功能,在许多国家均作为运动员食用的首选蔬菜,更是老年人的保健食品...
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