技术编号:9367462
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。目前,玛卡酒的制备方法一种是以玛卡为主料或辅料发酵,二是用玛卡制粉或片长时间在基酒中浸泡,三是提取玛卡有效成分制粉,然后根据需要进行添加。这些方法都存在一些问题,以玛卡为主料或辅料发酵,导致部分功能成分被破坏、含量不易控制、功能成分利用率低;用玛卡制粉或片,长时间在基酒中浸泡,浸泡时间长、功能成分提取率低;提取玛卡有效成分制粉再添加,此加工中多采用高温提取、高温干制工序,导致功能成分活性大大降低。发明内容本发明的目的是提供一种,以解决现有方法制备玛卡酒导致...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。