技术编号:9367804
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。食品垃圾指食堂、餐厅、家庭的餐厨垃圾以及食品工业中的废弃有机物。食品垃圾为生物质废弃物,有机物含量高,主要包括淀粉、纤维素、蛋白质等,可作为生物质能源再度利用,而且在城市生活垃圾中占有较大比重。食品垃圾的资源化已经受到科研学者及政府部门的高度重视,发酵产酸、醇、氢气、甲烷是食品垃圾资源化的主要方式。由于食品垃圾含有蛋白质、脂肪、多糖类等生物大分子,很难直接被产物发酵生产菌株(如乳酸菌、甲烷菌等)有效利用;虽然在发酵工艺中加入商业酶制剂能提高目标产物的产量,...
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