技术编号:9384401
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。花粉是具有完全营养价值的天然保健佳品,国际上以花粉为原料加工制成的食品、保健品、药品以及化妆品十分盛行,受到消费者的青睐。目前,还使用花粉制备花粉饮料。但是,花粉具有坚韧的细胞壁,能耐高压与酸碱,因此未破壁花粉用溶剂提取,获得的营养成份较少,必须对花粉进行破璧处理,使其营养成份能在溶剂中释放出来。目前国内外报道的花粉破壁方法包括湿法破壁和干法破壁,湿法破壁方法有以下几种温差破壁法、机械破壁法。有机溶剂破壁法、发酵酶解破壁法等;干法破壁主要有微波辐射破壁法和...
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