技术编号:9391629
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。花生是人类可食用油脂和蛋白质的重要资源。花生的传统利用方式以压榨或浸出取油为主,传统方法虽具有油脂提取率高的优势,但花生蛋白一般作为饲料使用,一方面造成蛋白资源严重浪费,另一方面也给环境带来较大压力。随着人们环保意识的不断增强,以及人口增加带来对蛋白质资源的巨大需求,对优质植物蛋白的综合开发,尤其对花生资源的开发利用,不但具有较高的健康价值,还具有很高的环境和经济效益。水酶法工艺是在机械破碎的基础上,采用能降解植物油料细胞壁的酶,或对酯蛋白、酯多糖等复合体...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。