一种多粮种米酒的制作方法技术资料下载

技术编号:9391699

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米酒是一种常见的传统食物,但是其口味单一,并不是所有人都喜欢,并且其酒内的蛋白质含量过低,并且制作过程需要经过蒸制,工艺控制繁杂,因此产量很低。发明内容发明的目的为了提供一种蛋白含量高,具有保健作用的多粮种米酒。为了达到如上目的,本发明采取如下技术方案—种多粮种米酒,其特征在于,用如下重量份的原料和方法制成豌豆10-20份、大麦10-20份、酒曲20-30份,大米50-70份、高粱米30-60份、玉米30-60份、黄米10-30份、小米70-120份;将如...
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