技术编号:9404204
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。哈尔滨风味红肠是用猪肉和淀粉等材料加工制成的香肠,深受消费者的喜爱,本发明的目的是结合目前消费者对哈尔滨风味红肠的喜爱及需求,改进配方,制作一款将烤肠与蒜香特征相结合,制作简单,营养丰富,口感筋道的哈尔滨风味红肠。发明内容本发明的目的是提供一种将烤肠与蒜香特征相结合,制作简单,营养丰富,口感筋道的哈尔滨风味红肠及其制备方法。本发明采用的技术方案为—种哈尔滨风味红肠,该红肠由包括如下重量份数的原料制备得到猪肉100份;玉米淀粉8份;变性淀粉7份;大豆分离蛋白...
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