技术编号:9410250
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。三氯蔗糖是一种目前被广泛应用的高甜度甜味剂,具有甜度高、安全性好、稳定性好等优点。当前三氯蔗糖的合成方法主要有全基团保护法、化学酶合成法和单基团保护法。其中全基团工艺步骤较多,工艺流程较复杂,保护和去保护等步骤的应用导致路线成本高,不利于工业应用;而酶化学法需要较为严格的设备和反应条件,成本高且难以对中间广物进行提纯。相比较前两种方法,单基团保护法反应步骤少,投资小,成本低,中间产物可采用萃取和结晶等方法分离,比较适合工业化生产,所以该方法是目前工业上合成...
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