技术编号:9424997
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。鸡软骨含有丰富的硫酸软骨素和胶原蛋白,营养保健价值很高,而国内对动物软骨的深加工利用率很低;香菇也是常见的保健型食用菌,含有八种人体必需氨基酸和维生素,并含有丰富的胶质,口感爽脆。具有缓和动脉粥样硬化,降低血脂、清润、清肠、润肺等作用,市场上现有的香菇酱寥寥可数。所以开发鸡软骨香菇酱产品都具有广阔的市场前景。发明内容为了解决上述问题,本发明的目的是提出一种营养丰富、风味独特、食用方便的鸡软骨香菇酱的生产工艺。本发明的技术方案是一种鸡软骨香菇酱,该鸡软骨香菇...
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