技术编号:9425142
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。现有生产技术中的罐头制品利用热处理,破坏果浆中的营养,果汁风味差,耗能。发明内容本发明的一个目的是提出了一种自动化无菌冷灌装生产工艺解决了现有技术中的罐头制品热处理造成营养破坏以及果汁风味差的问题。本发明的技术方案是这样实现的一种自动化无菌冷灌装生产工艺,包括以下生产工序A)设备设施清洗消毒;B)挑选鲜果;C)清洗先用无菌水清洗,再用臭氧水清洗消毒,再用无菌水清洗;D)滤带式无菌打浆上道工序的物料进入滤带榨汁机的物料斗进行压榨,榨出的果浆进入下道工序;E)...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。