技术编号：9426921
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 果蔬在生长、采收、贮藏、运输、销售等各个过程，易受到病原微生物污染，特 别是在贮藏期间，由病原菌侵染引起的果蔬采后腐烂较重，产生并积累各种真菌毒 素（Mycotoxin)，对人和动物的健康造成了极大的危害。其中，最主要的污染果蔬的真 菌毒素包括链格孢毒素 （alternaria toxin)，展青霉素（patulin，PAT)，赭曲霉毒素 (ochratoxin)及橘青霉素（citrinin，CIT) 〇 链格孢毒素是由链格孢霉产生的一系列代谢产物，主要...
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