技术编号：9430177
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON)是由镰刀菌属真菌产生的一种霉菌毒素，是玉米、小 麦等谷物中污染最为严重的霉菌毒素之一，对人和动物均能造成不同程度的健康危害。近 年来的研究发现，谷物污染的DON除其原形外，还往往伴有其乙酰化衍生物（AC-DONs)， 主要包括3-乙酰化脱氧雪腐镰刀菌烯醇（3-AC-D0N)和15-乙酰化脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (15-AC-D0N)，这些衍生物能够在人或动物体内转化成DON。谷物中DON的测定方法很多，比 如酶联免疫法（ELISA...
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