技术编号:9440516
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。罗氏沼虾又名马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,素有淡水虾王之称,原产于印度洋-太平洋热带地区,常生活在各种类型的淡水或咸淡水水域中,主要栖息于受潮水影响的江河下游。在东南亚的一些天然淡水域中,雄虾体长25厘米,体重200克,是沼虾属中个体最大的一种。而且罗氏沼虾肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富,除供鲜食外,还可加工成干品。根据测定,虾肉中蛋白质含量为20.5%,脂肪0.48%,水分77.83%。所含蛋白质与对虾相当,而比河蟹和鲫、草、鲤鱼都高。我国自七十年代开...
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