技术编号：9451202
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 香气是影响茅台酒品质的因素之一。对茅台酒进行香气成分的分析，能鉴定出茅 台酒的特征香气成分，对提高茅台酒的品质有着重要的意义。目前有关茅台酒的香气成分浓缩方法主要包括氮吹法、旋转蒸发法、真空离心浓 缩法和K-D浓缩法等。然而这些方法各有利弊，由于白酒提取时使用了较多的有机溶剂，如 采用氮吹法和旋转蒸发法致使挥发性强的香气物质极易逸失，微量成分难以分析；真空离 心浓缩法和K-D浓缩法结构复杂、设备昂贵、操作繁琐、实验成分高。而刺型分馏法可使在 香气浓缩过程...
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