技术编号:9451656
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。面条作为一种速食产品深受人们欢迎和喜爱,由于市面上的面条多以小麦粉为原料制作而成,其品种单一、营养口味也单一,且在烹煮过程中易出现糊水、断条、口感不够纯正、柔软等缺陷,同时由于传统面条在加工过程中往往为了克服原料其本身的缺点而加入增白剂、食用明矾等以增加其白度、面筋强度和光滑度,由于加入了增白剂、食用明矾的食物会妨碍大脑对钙和铁的吸收,尤其是对少年儿童的大脑发育会产生严重的危害,对中老年人的大脑也有不同程度的损伤。加入蔬菜汁搅拌成颗粒状,按常规方法擀压制成...
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