技术编号：9458851
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。藜麦(Chenopodium quinoa )被誉为“超级谷物”，是一种新型作物，原产于南美洲安第斯山区，属于双子叶假谷物，富含蛋白质(含有9种必需氨基酸)、膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素、多酚和植物化学物质等营养成分，有藜麦特有的香气和口感，是目前研究发现的唯一一种能满足人体所需营养素的单体作物，具有抗氧化、防治心血管疾病、防治糖尿病等多种保健作用，并且藜麦不含麸质蛋白，是乳糜泻患者获取优质蛋白质的良好途径；联合国粮农组织将2013年定为“国际藜麦年”，...
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