一种芒果果脯的制作方法技术资料下载

技术编号:9459011

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果脯的营养果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上,而转化糖的含量可占总糖量的10%左右,从营养角度来看,它容易被人吸收利用。另外,还含有果酸、矿物质和维生素C,由此可见,果脯蜜饯是营养价值很高的食品。目前,市场上的果脯只添加糖,口味单一,缺乏新O发明内容本发明提出一种芒果果脯,色泽清新,酥松味甜,色鲜肉脆,原果风味浓郁。为实现上述目的,本发明提供如下技术方案—种芒果果脯,按照重量份数计算,包括如下原料芒果80-100份、冰糖20-40份、奶油10-20份、香草...
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