技术编号:9459157
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 豆巧是将大豆棒取大豆油后得到的一种副产品。大豆中蛋白含量很高,在进行油 脂加工过程中蛋白质损失很少,因此,豆巧中的蛋白质含量也很高,它是已知的最丰富的植 物蛋白资源之一。虽然豆巧因其蛋白含量高,氨基酸平衡好,特别是赖氨酸的含量较高,是 一种优良的植物性蛋白饲料源,已成为畜禽养殖不可缺少的优质蛋白质饲料原料之一,尤 其是鱼类和单胃动物很好的日粮蛋白源。然而,豆巧中同时存在多种抗营养因子,主要有膜 蛋白酶抑制剂、植酸、大豆凝血素、脈酶、低聚糖、脂肪氧化酶、大...
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