新疆风味炒黑鸡及其方便速食加工方法技术资料下载

技术编号:9459369

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洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物;和田黑鸡是新疆和田地区优良的地方品种,鸡肉中富含十多种氨基酸,而胆固醇和脂肪含量很少,肉瘦肉健,鲜嫩细腻,鲜美味香,被称为“瘦肉鸡”、“会飞的鸡”、“会上树的鸡”,是沙漠腹地典型的绿色生态鸡;现有炒鸡做法中油的使用量较大,在高温的油下,营养物质易流失;对于野生鸡、...
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