一种新型冷菜盘的制作方法技术资料下载

技术编号:9460062

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盘子是盛放物品的浅底的器具,比碟子大,多为圆形。多数为陶瓷品,也有金属制品,可以在上边放东西。用盘子乘菜时,夹起菜来比较方便,散热也比较好。在西方,是常用的餐具之一,除了盆子之外,西方人就用它来盛食物,因此,盘子对西方人来说十分重要。在酒店就餐时,由于冷菜一般都是现成的,因此通常都会先上冷菜,冷菜一般都不带汤,有些冷菜降温后口味更好,而有些冷菜稍加热后口味更好,但酒店厨房做菜压力较大,因此设计一块能快速加热或降温冷菜的冷菜盘十分必要。发明内容本发明的目的是...
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