技术编号:9469975
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 花青素是一种水溶性黄酮类化合物,广泛存在于植物的花、叶片、果实等植物器官 中,它是植物叶片色素中第三类主要色素,尤其在植物幼小和衰老叶片中含量丰富。花青素 的有效积累是由许多环境胁迫引起的,包括强光和中波紫外线照射、低温、干旱、损伤、细菌 及真菌感染、氮和磷的缺乏、除草剂及污染物,因此在许多植物种类中,花青素可以作为植 物叶片衰老及胁迫的指示器,它们的探测和定量评估,能够提供植物对环境胁迫的响应和 调整的重要信息。 花青素具有抗氧化、预防心脑血管疾病、抗...
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