技术编号:9477322
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。多不饱和脂肪酸是指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18~22个碳原子的直链脂肪酸,主要包括亚油酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸等。多不饱和脂肪酸作为婴幼儿发育必需营养素,在其生长过程中发挥着重要作用,典型代表分别是花生四烯酸和二十二碳六烯酸。在婴幼儿时期花生四烯酸属于必需脂肪酸,花生四烯酸的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。二十二碳六烯酸俗称脑黄金,是神经系统细胞生长及维持的...
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