技术编号：9484129
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 聚葡萄糖属于水溶性的膳食纤维，是一种低热量、无糖、低血糖指数、稳定、具有极 高耐受性的特殊碳水化合物，具有益生元的特点，可广泛应用于各种食品中，尤其是低能 量、高纤维等的功能性食品中。 21世纪食品的发展主题是健康和美味，而膳食纤维食品有"生命绿洲"之称，近年 来国际食品结构正朝着膳食纤维食品等方向进行调整，而聚葡萄糖作为一种高品质的膳食 纤维具有众多优点，使得各种食品不会因为聚葡萄糖的添加而影响其口感，且不至于因为 添加膳食纤维而过多地提高食品的成本，...
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