技术编号:9485107
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。以动物或植物为原料开发出的乳酸菌发酵食品品种繁多、营养丰富,深受消费者青睐。2005年内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室与北京和美科盛生物技术有限公司共同合作从内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗草原上牧民家庭自然发酵酸牛乳样品中分离筛选出的1株性能优良的植物乳杆菌P-8 {Lactobacillus plan tarum P_8,L.plantarum P-8)0这种植物乳杆菌主要来源于酸奶、奶酪、酸菜等发酵食品,具有耐酸碱、耐高温等特点。不仅可...
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