技术编号:9488272
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。在自然界中产生伏马毒素的真菌主要是串珠镰刀菌,其次是多育镰刀菌。这两种真菌广泛存在于各种粮食及其制品中,因此它们产生的伏马菌素容易污染粮食类农产品,尤其是玉米。研究发现,即使在干燥温暖的环境中,串珠镰刀菌是玉米中出现最频繁的菌种之一有报道指出,伏马菌素对人、畜不仅是一种促癌物,而且完全是一种致癌物。动物试验和流行病学资料已表明,伏马菌素主要损害肝肾功能,能引起马脑白质软化症和猪肺水肿等,并与我国和南非部分地区高发的食道癌有关,现已引起世界范围的广泛注意。目...
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