技术编号:9493261
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利说明固定化的脯氨酸特异性内切蛋白酶 本发明涉及固定化的脯氨酸特异性内切蛋白酶和其中使用固定化的脯氨酸特异 性内切蛋白酶的啤酒制备方法。 背景 脯氨酸特异性内切蛋白酶是可源自细菌和真菌的酶;例如如W02002/046381中所 公开的来自Aspergillus niger的脯氨酸特异性内切蛋白酶。脯氨酸特异性内切蛋白酶能 够在蛋白链中包含脯氨酰基-残基的位置切割蛋白。W02002/046381公开了 所述脯氨酸 特异性内切蛋白酶可被用于减少饮料例如啤酒中...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。