技术编号:9494206
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70?75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4?5 %的脂肪,2 %的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。糯玉米wx基因的遗传功能,是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化,糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。糯玉米被誉为二十一世纪的黄金食品,具有其它玉米没用的独特品位,集色、香、味、粘于一身,营...
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