技术编号:9494926
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。目前随着集约化畜牧业的快速发展,兽药的应用品种和数量也在不断增加,兽药残留作为影响动物源性食品安全的重要因素,已成为人们普遍关注的一个社会热点问题。兽药残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。药物的代谢途径多种多样,但大多数以肝脏代谢为主。药物经胆汁由粪便排出体夕卜,也会通过泌乳和产蛋过程残留在乳和蛋等畜产品中;一些性质稳定的药物被排出后仍能稳定存在很长一段时间,从而造成环境中药物残留...
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